新しい連邦法は食品ラベルをより明確にすることを目的としています

著者: ジム・ヴァシル

投稿日: 2023 年 5 月 22 日 / 午後 6:04 EDT

更新日: 2023 年 5 月 22 日 / 午後 6 時 04 分 EDT

ニュージャージー州パラマス (PIX11) – 冷蔵庫の中で期限切れの食品を見つけるのが好きな人はいません。

ラザフォードのジョアンナ・モレノさんは、「使用期限が何を意味するのか、そして『使用期限』が何を意味するのか」と語った。ちょっとややこしいですね。

しかし、一部の人にとって、鮮度は意味論のゲームであるように思えるかもしれません。ほんの一例として、「使用期限」、「お楽しみ期限」、「販売期限」などのラベルが表示されます。粉ミルク以外では、食品の日付の表示方法に関する連邦規制はありません。モレノさんのような買い物客は、何らかの変化を歓迎するだろう。

「それは素晴らしいことだ」とモレノ氏は語った。「全員にとって混乱が減りました。

ジョシュ・ジョッタイマー下院議員(民主党-ニュージャージー州第5区)は月曜日、ニュージャージー州パラマスのステュー・レナーズ店内で、全米共通の分かりやすい食品日付表示システムを創設する食品日付表示法と呼ばれる超党派の法案を後援していると発表した。専門家によって作成されました。

「この法律により、『賞味期限』を過ぎた食品の販売や寄付も可能となり、より完璧な食品が最も必要とする人々に届くようになる」とゴットハイマー氏は述べた。「これには一貫性を持たせましょう。基準を設けましょう。」

Feeding America によると、毎年 1,200 億ポンド近くの食料が廃棄されており、店舗、環境、食料に不安を抱える人々に大きな被害を与えています。

「私たちが行うすべてのことは鮮度を保証します」と、Stew Leonard の全 7 店舗のフレッシュロジストである Barbara Bucknam 氏は言います。

彼女は店舗に入るすべての製品の検査とテストを行っており、ラベルをより明確にする必要があると述べました。

「こうした日付の多くは、鮮度を保つために企業によって行われている」とバックナム氏は言う。「それは実際には食品の安全性の問題ではありません。」

私たちの多くは、たとえ製品にまったく問題がないように見えても、箱やステッカー、ラベルに記載された日付をただ見て、その日付が来たらすぐにゴミ箱に捨てるという習慣を持っています。

食品の専門家は、これは取り組む必要がある悪い習慣だと述べています。実際、消費者が取り組む可能性のある悪い習慣はたくさんあります。

「数日以内に使うものを買う必要がある」とバックナム氏は言う。「また、適切に取り扱うようにしてください。クーラーに入れる必要があり、保護されカバーされていることを確認し、適切に取り扱う必要があります。」

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