Dave's Sushi、保健局がさらなる違反発見を受けて対応

Dave's Sushi が再開してから 2 週間も経たないうちに、ダウンタウンのボーズマン レストランはギャラティン市郡保健局によってさらなる食品安全違反にさらされました。

これは、保健局が食中毒の発生と称し、50人が発症し2人が死亡したことを受けてのことだ。

FDAおよびCDCと協力して行われた保健省の調査では、アミガサタケが発生と2人の死亡の原因である可能性が高いと判断されたが、特定の毒素や病原体は確認されていない。

レストランが再開する前に、デイブズは安全に再開できることに完全な自信があると述べた。

報告書によると、保健局は月曜日に検査を実施し、十分に冷えていないカニ肉やソースなど3件の違反を発見し、いずれも廃棄されたという。

Dave's は最近の検査について MTN ニュースに詳細な回答を送り、「私たちはこれらの健康検査報告を非常に真剣に受け止めています。ギャラティン市郡保健局の勤勉さに感謝するとともに、食品の取り扱い手順を完璧にするために私たちと協力してくれています。」と述べています。

Dave の声明全文は以下から読むことができます。