クイックフィックス: BLT バーガー、父の日 (またはいつでも) に最適なコールスロー

もうすぐ父の日のことを考えていました。 私の夫は昼食にBLTサンドイッチを作るのが大好きです。 調理済みのバーガーにベーコン、レタス、新鮮なスライストマトを加えて、彼の日のためにカリカリのバーガーを作りました。または、バーガーにバリエーションを加えたいときに最適です。

調理したベーコンは箱入りで市販されており、簡単に入手できます。 私はフライパンでカリカリにしてから、同じフライパンを使ってバーガーパティを調理するのが好きです。

• 青果コーナーで袋に入ったコールスローミックスを見つけることができます。または、千切りキャベツミックスを使用することもできます。

• 調理したベーコンが入手できない場合は、電子レンジで 2 分間ベーコンを調理する簡単な方法です。

• コールスローを作り、置いておきます。

• ハンバーガーの材料を準備します。

• トーストバーガーロール。

• ベーコンをカリカリにしてから、ハンバーガーを調理します。

購入するには: 全粒粉ハンバーガーロール 1 パッケージ、調理済みベーコン 1 箱、95% 赤身牛ひき肉 1/2 ポンド、小さなトマト 1 個、ロメインレタス 1 個、減脂肪マヨネーズ 1 瓶、蒸留白酢 1 瓶、準備完了バッグ 1 袋-食べるコールスローミックス。

主食：砂糖、塩、黒コショウ。

リンダ・ガッセンハイマーによるレシピ

全粒粉ハンバーガーロール 2個

調理済みベーコンラッシャー 4枚

1/2ポンド 95%赤身ひき肉

塩と挽きたての黒胡椒

小さなトマト 1 個、スライス、2 スライス必要

ロメインレタスの大きな葉2枚（洗って乾燥させたもの）

減脂肪マヨネーズ 大さじ1

ハンバーガーロールを、切り口を上にしてオーブントースターまたはブロイラーの下に置きます。 黄金色になるまでトーストします。 2つのディナープレートに分けます。 調理したベーコンを中型のフライパンに入れて弱火にかけ、2分間またはカリカリになるまで調理します。 ボウルに牛ひき肉を入れ、塩、こしょうで味を調える。 2つのハンバーガーに成形します。 フライパンからベーコンを取り出し、ビーフハンバーグを加えます。 4分間炒め、裏返して5分間炒めます。 肉用温度計は華氏 160 度を示すはずです。 トーストしたロールパンの下半分にハンバーガーを置きます。 各ハンバーガーの上にレタスの葉を置きます。 レタスにトマトのスライスを加えます。 その上にベーコン2枚を乗せます。 バーガーロールの上半分の切り口にマヨネーズを塗ります。 バーガーを閉じてお召し上がりください。

2回分が得られます。

1食分あたり：387カロリー（脂肪由来43％）、脂肪18.7g（飽和5.2g、一価不飽和6.3g）、コレステロール82mg、タンパク質30.4g、炭水化物20.7g、食物繊維3.3g、ナトリウム510mg。

クイックコールスロー

リンダ・ガッセンハイマーによるレシピ

減脂肪マヨネーズ 大さじ2

蒸留白酢 大さじ2

砂糖 小さじ1

塩と挽きたての黒胡椒

洗ったすぐに食べられるコールスローミックス 4カップ

中くらいの大きさのボウルにマヨネーズ、酢、砂糖を入れて混ぜます。 塩とコショウを加えて味を調えます。 コールスローミックスを加えます。 キャベツ全体にソースが絡むようによく混ぜます。 必要に応じて、塩とコショウをさらに追加します。 ハンバーガーが調理されるまで置いておきます。

2回分が得られます。

1食分あたり：96カロリー（脂肪由来47％）、脂肪5g（飽和0.7g、一価不飽和1.2g）、コレステロールなし、タンパク質1.9g、炭水化物11.3g、食物繊維3.5g、ナトリウム134mg。

リンダ・ガッセンハイマーは、最新作「The 12-Week Diabetes Cookbook」を含む 30 冊を超える料理本の著者です。 wdna.org およびすべての主要なポッドキャスト サイトで Linda の話を聞いてください。 [email protected] までメールを送信してください。 トリビューン・ニュース・サービス提供。

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